1、取面粉一斤，加入酵母粉半袋，泡打粉2克，温水和面。
2、盖上保鲜膜，醒发一小时。
3、二次揉面，揉透，二次醒发半小时。
4、第三次揉面，揉透。把面团分成3份，取一份擀成大面饼，用齿刀切成条状，再切成饼干状，依次做完。烤盘底涂抹底油，生饼干装盘，饼干表面刷油，放入烤箱烤制12分钟，即可。
1、食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。
2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。
4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。
