1.将黄油软化后加入细砂糖和糖粉打发至颜色变浅，体积变大，形成顺滑的纹路。
2.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，直到黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
4.将曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
1.
准备好材料
2.
黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
3.
加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
4.
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，
