中筋自发面粉怎么做包子,自发面粉做包子教程

答：用中筋自发面粉做包子的做法：中筋自发面粉放入盆中用35度左右的水边往里加水边搅拌均匀成絮状再揉成偏软的面团，放置20分钟，待面团发起即可蒸包子。

把中筋自发粉放入适量温水合成面团，稍微悻发十分钟效果更佳，然后在面板上揉搓面团越滋润越好，擀成包子皮，放入调好的包子馅料，上锅蒸之前一定要注意，锅里的水不能是开水，而是蒸锅内放入凉水，开小火，等到锅里的水快开了再开大火，蒸十五分钟，包子就可以关火，别掀锅盖，焖五分钟再开盖即可。