一般情况下，在排气阀周围会有明显的标示：密封和排气。在压力锅工作时排气阀应对准“密封”；工作时间结束后，可以把排气阀小心的移动对准“排气”，这时蒸汽就会从排气孔中喷出。
排气阀关闭是为了防止压力泄露，不然就是个电饭煲了，还有可能煲不熟饭，所以要关闭排气阀使用。之所以安装个排气阀就是为了饭熟了后让您马上泄压能顺利打开盖子，不然就是要等几十分钟自动泄压后才能开盖的。
要关闭三角牌电压力锅的排气阀，首先需要确定排气阀的位置。排气阀通常位于压力煲的盖子上，有时也可能位于压力煲的侧面。在关闭排气阀之前，确保找到正确的位置。
关闭排气阀的方法有两种：
轻轻旋转关闭排气阀。顺时针方向旋转以逆时针方向松开，旋转时，要小心避免用力过猛，以免造成损坏。
直接用手轻轻压住排气阀，使气阀门顺时针方向旋转即可。
需要注意的是，在使用电压力锅时，不要在排气阀未关闭的情况下烹饪，这可能会导致蒸汽或热液体的泄漏，从而造成危险。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅电压力锅的使用说明书。
