高压锅煮肉的时间因肉块大小、种类和烹饪方法而异。
一般来说，高压锅炖肉需要20分钟到30分钟，最好先用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。如果是炖红烧肉，使用高压锅炖30分钟即可。
不同种类的肉块需要的时间也不同，例如大块五花肉一般上气小火压15分钟左右，猪脊骨一般上气小火压12分钟左右，酱牛肉一般上气小火压25分钟，红烧肉一般上气小火压8分-10分钟，小丸子一般上气小火压2分钟，牛肋条一般上气小火压20分钟。
以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。
牛肉25分钟，猪蹄25分钟，排骨15分钟
