1、 体型与体色。淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰色的鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色，红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。
2、 适应性与食性。淡水鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力弱。适温20℃―34℃，最佳生长水温26℃―32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反映迟钝；水温低于12℃时开始死亡。该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28%―32%。
3、 生长与繁殖。淡水鲨鱼食性杂，食量大，生长速度快，当年鱼苗（3cm―4cm）养殖4个月，体重可达0.6kg以上。该鱼性成熟较晚，饲养3年―4年，体重达3kg以上可以进行繁殖。繁殖季节为4月―9月，属一年一次性产卵鱼类。
