水煮蛋煮要多久才容易剥壳,水煮蛋怎么煮才不会破壳

10分钟

一般是在水烧开后，煮10分钟时间，就很好剥皮了。因为煮10分钟已经达到最佳时间，也不会流失鸡蛋的营养。如果煮的时间少了，蛋清还没有达到最佳，还没有熟透，剥皮时会连带一起将蛋清剥掉。