怎样煮盐蛋好剥壳,煮蛋好剥壳的方法

选择存放半个月左右的鸡蛋。加适量的食盐：食盐能使鸡蛋不裂开，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般煮５个鸡蛋，放１克食盐即可。

冷水煮鸡蛋：冷水煮鸡蛋更易剥离蛋壳。

水淹没鸡蛋：煮鸡蛋时加入的水过少，容易导致鸡蛋受热不均匀，而致使鸡蛋破裂。