为什么大人不让白开水泡米饭

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-07-02 02:16:55

为什么大人不让白开水泡米饭,(1)

因为1.营养价值低,2不利于消化吸收3.对胃不好。

1.开水泡饭所用的米饭,一般都是隔夜饭或者冷饭,米饭冷了之后,会出现“回生”现象,味道变差,消化吸收率也大大下降,营养价值下降,米饭一旦出现“回生”现象,不仅会失去新鲜米饭的香软美味,而且营养价值低,所以还是要少吃开水泡饭。

2、不利于消化吸收

食物在人体的第一道加工程序是在口腔进行的,牙齿通过咀嚼,将食物湿润嚼碎,与唾液淀粉酶充分接触后将食物变成食糜,这样食物进入胃肠时才能被最大程度的消化吸收,开水泡饭,水多饭少,食物没有被嚼烂就随水吞咽了下去,唾液和食物没有充分混合,米饭中的麦芽糖等物质没有被释放出来,食物的消化吸收收到影响。

3.对胃不好

开水泡饭中的饭粒随水咽下,通过食道进入人体胃部,增加了胃内的水分,冲淡的胃液,没有被嚼烂的饭粒在胃中很难被消化,加重了胃的负担,降低了肠胃的消化功能,长期吃开水泡饭,长期缺乏唾液的参与,势必引起胃肠道疾病。

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