答案是“生”。
“牛”＋“一”＝“生”。
生的本义是草木破土萌发。后引申为从无到有，出现。 由从无到有，出现引申为母体产子、产育。由人类的灵体活动，存在引申为一个人存在的长度和次数。由活着的，新鲜的，未死的引申为未成熟的，未处理的。由未成熟的，未处理的引申为未接触的，不了解的；不成熟地，条件不足地。
我猜“生”。也是免强敷衍，也许有更贴切的谜底等你分享。在这里我也出几个字谜：牛无头（打一字）；双尾牛（打一字）。字谜是一种很好的猜谜形式，既开发智力，又能增长知识。但是，要想出好谜面也不是一件易事。比如：木在口中栽，非“困”又非“呆”，你若要猜“杏”，还没猜出来。（打一字），你猜出来了吗？
