芋泥奥利奥蛋糕是一种结合了香甜的芋泥和经典的奥利奥饼*甜点。以下是一个简化版的芋泥奥利奥蛋糕的做法：
### 材料：
#### 蛋糕体：
- 低筋面粉：150克
- 糖：100克（根据个人口味调整）
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
- 芋头泥：150克（预先制作，将煮熟的芋头捣成泥状）
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：一小撮
#### 奥利奥奶油霜：
- 无盐黄油：100克，室温软化
- 奥利奥饼干碎：100克（去掉夹心）
- 糖粉：200克（过筛）
- 鲜奶油：200毫升
#### 装饰：
- 奥利奥饼干若干（完整的）
- 芋头片或巧克力碎片（可选）
### 做法：
#### 蛋糕体：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（356°F）。
2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将低筋面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. **加入湿性材料**：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀，然后加入芋头泥。
4. **混合所有材料**：将湿性材料倒入干性材料中，用搅拌器或者橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。
5. **倒入模具**：将蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中。
6. **烘烤**：将模具放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。
7. **冷却**：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
#### 奥利奥奶油霜：
1. **制作奶油**：在一个干净的碗中，将软化的黄油打发至颜色变浅。
2. **加入糖粉**：分次加入糖粉，每次加入后充分打发。
3. **加入奥利奥碎**：将奥利奥饼干碎加入黄油糖混合物中，继续打发至均匀混合。
4. **打发鲜奶油**：在另一个碗中，将鲜奶油打发至硬性发泡。
5. **混合奶油**：将打发好的鲜奶油轻轻地翻拌入奥利奥黄油糖混合物中，直到全部混合均匀。
#### 组装蛋糕：
1. **涂抹奶油霜**：将冷却好的蛋糕水平切成两层或三层，每层之间涂上一层奥利奥奶油霜。
2. **覆盖表层**：将剩余的奶油霜均匀涂抹在蛋糕的顶层和侧面。
3. **装饰**：用完整的奥利奥饼干和芋头片或巧克力碎片装饰蛋糕表面。
4. **冷藏**：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让奶油霜定型。
完成以上步骤后，你的芋泥奥利奥蛋糕就制作完成了。这款蛋糕结合了芋头的香甜和奥利奥的巧克力风味，口感丰富，是一道美味的甜品。
