在菠萝蜜生长初期，应及时切断树冠和枝条上的废芽，控制其生长高度，使其具有良好的通风、透光性，有利于生长和后期坐果。在管理过程中发现徒长叶、病叶、烂叶应及时剪掉。此外，成熟的菠萝蜜应该在第一年收获后连同茎一起割掉，以保持营养，促进第二年的高产。
菠萝蜜幼苗期让其自然生长，当植株生长高度至1、5米左右时，即进行摘心去顶，让其分枝。抽出的芽应按东、南、西、北四个方位选留5个左右健壮、分布均匀、与树干呈45°~60°生长的枝条培养一级分枝，选留的最低枝芽距离地面应1米以上，多余的枝芽全部抹除。当一级分枝长度达1、5~2米时，再行摘心去顶，以培养二级分枝。要求选留4条左右健壮、分布均匀、斜向上生长的枝条作培养二级分枝，剪除多余的枝条。如此类推，最后经过3~4次的摘心去顶，就可形成金字塔形或宽金字塔形。
1、修枝整形时间以每年开春季节的2~3月份开始为宜。可采用剪枝、拉枝、吊枝或撑枝等方法整形。
2、以交叉枝、过密枝、弱枝、病虫枝等为主要修枝对象。修剪时首先针对果树枝叶茂密、妨碍阳光照射的果树树杈。由下而上进行，修剪口往上斜切，防止伤口积水腐烂，最好在伤口涂上石蜡。
3、对种植1年的树进行修剪，使层次分明，疏密适中。树形不宜太髙，以高度3~5米为好。
