附加值是指在生产和销售过程中企业增加给产品或服务的价值。也就是说，附加值是指企业把原材料、劳动力和其他资源转化为最终产品或服务的过程中所增加的价值。企业通过不断提高产品和服务的品质、技术含量和品牌效应，创造了附加值，提高了产品和服务的竞争力和市场占有率，并最终实现了利润的提高。
附加值可以体现在产品的规格、材料、设计、生产过程、销售渠道、售后服务等方面。企业通过提高产品的附加值，可以加强与竞争对手的差异化竞争，提高产品的附加值也可以为企业提供更多的利润空间，同时也能够提高企业的品牌价值和市场竞争力。
附加值是经济主体新创造出来的产品价值。
附加值 作为发展经济学概念的附加值是经济主体新创造出来的价值，包括资源附加值、产品附加值、资产附加值、资本附加值、企业附加值、产业附加值。附加值本质是使用价值，附加值提高本质是使用价值增加。附加值是贯穿企业利润率、盈利模式、成长性、产业升级的核心，是生产力发展、经济高质量发展、社会可持续发展 的根本；提高附加值是一切商业模式 、经济增长模式、经济发展模式的根本，是现代产业体系的灵魂。产品附加值是其他附加值的出发点和落脚点。创新是提高附加值的根本途径。
