1.木瓜削皮切丝。
2.放少许盐腌制*水。
3.腌制十分钟后控水，洗三遍挤水控干。
4.切小红尖椒和大蒜子。
5.放入控干水的木瓜丝，加入少许盐，鸡精，酱油少许，生抽，陈醋，芝麻油。
6.搅拌均匀
食材清单加入采购清单
干木瓜丝 500g 、 冰糖 470 、 大蒜 500g 、 姜 两片 、 指天椒 500g 、 李锦记薄盐生抽 1700ml
烹饪步骤
步骤1/5
洗五遍不要泡。第五遍的时候用矿泉水或者凉开水过一遍，洗好后挤干水分，晾晒一会
步骤2/5
蒜头薄皮，切碎，不要太碎。小米椒切碎一点。我怕辣用的料理机。生姜两片和小米辣一起搅
步骤3/5
冰糖我用的碎的，放入木瓜丝里面
步骤4/5
加入小米辣和蒜还有生抽，搅拌均匀
最后一步
放置十分钟再次拌一拌让后放入消毒好的罐子中压实。等吸干生抽后即可。
