11、精细的摆盘让拍摄事半功倍
想要拍出精彩的美食照片，一个优秀的摆盘就已经成功了一半。这也是为何很多西餐拍摄起来要比中餐简单的多，因为西餐的摆盘很容易出现美感。有句话，“西餐拍整体，中餐拍局部”也是同样的道理。
在摆盘的时候，最基本的，要让美食在画面中的布局比较均衡，不要出现明显的失重现象。比如下面这张照片，两个较大的圆盘呈对角线摆放，较小的果蔬盘则摆放在两侧，基本保持稳定，更细节的地方在于左侧碗比右侧的碗小，所以左侧多放了一碟菜品，就是这些小的摆盘细节，才让整个画面看上去十分均衡。
如果是拍摄一个菜品，最好可以让美食的摆放具有一定的规律性。比如下面的橙子，切开的橙子就好像是花瓣，中间的好像是花蕊，采用俯视角度拍摄就很容易得到还不错的照片。再比如一些糕点，会整齐地摆成一排，在拍摄时采有对角线构图就可以让画面具有美感，这些都是因为在摆盘上就下了功夫。
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