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平时不接触养殖的老百姓很难想象到一斤15乃至20元的猪肉，养殖户是如何赔钱的？也搞不懂为什么大家都喊着生猪大跌，价格刷刷往下滑，猪肉怎么不见动静。其实不光一般人搞不清，就是养殖户往往也是糊里糊涂，这也是养殖的一大怪象。
生猪养殖可以分为自繁自养、外购仔猪育肥，也有二次育肥。各有好处也各有坏处，自繁自养周期长但是成本低，而外购仔猪或者是育肥猪成本较高，但是养殖周期短，资金占用时间短，转化率就高。
而现在卖猪大喊赔钱的就是外购仔猪的养殖户和二次育肥户。今天5月6日，全国外三元仅有黑龙江上涨，也可以说是市场修正，其余省份全部下跌，东北三省平均猪价已经下探到10每斤以内。
自繁自养成本随着玉米豆粕价格增加，饲料成本大幅上涨，养殖户保本价上升到了了8元以上，甚至有些因生猪死亡率较高达到了10元左右，也及时说部分自繁自养户已经处于盈亏线；而外购仔猪与二次育肥亏损严重，即便是现在仔猪还在1000元的高价，二次育肥如果在处于14、15一斤买的话，想在10元卖，呵呵就算生猪长了几十斤，那也赔的不轻。
在今年一月份，生猪价格一度超过18元一斤，现在已经到了10元左右甚至是以下，称之为断崖式下跌并不为过；而与之不同的则是猪肉价格，现在虽说价格也是下降，但是喊贵的声音不绝于耳。
按理说，生猪降那么猪肉降幅就要同步，因为老百姓大都吃的是鲜肉，但是肉价的反应好像迟钝了很多，现在猪肉超过20的还有不少，大多在16-22之间徘徊，比生猪价格10元来说确实有些太贵了。
猪贱肉贵，养殖户赔钱，老百姓吃不起肉，要说这中间没啥猫腻，谁也不信，是谁操纵了价格么？有专家指出这是多方面形成的。
首先要归咎于市场反馈问题，任何一件商品价格调动都有个周期。终端市场上，老百姓买肉的少了，那么猪肉贩子一天从卖一头猪到两天卖一头猪。那么紧接着上游环节屠宰场就减少屠宰量，减少屠宰量意味着采购变少，生猪降价。
然后呢？要知道屠宰场也有库存猪的，屠宰场的原先高价收的猪还没有卖完，所以批发价格自然降不下去，等到这些高价猪卖完，市场需求又旺盛了，猪肉又该涨价了；然后再慢慢调高生猪价格，同时猪肉价格也上调。
因而就造成了生猪价格降，猪肉短期内不降，猪价涨，猪肉也涨，所以就有了猪贱肉贵。涨价传导立竿见影，降价以稳为主。
从而导致了养殖户被压价赔钱、老百姓买高价肉；而屠宰场，猪肉贩子乃至饲料加工、收猪贩子都赚钱这样的养殖怪圈。
养殖-屠宰-卖肉，看着很是清楚，但是中间加塞了这么多的环节，导致价格难以透明，层层加价。老百姓一边骂着养猪户黑心，一边花高价买肉，心里不好受却无可奈何；养殖户也面临着压价收购，养殖成本上升，今年又会“死”一批。
而现在猪价即将低于自繁自养的成本线，开始价格筑底。不少投机性养殖户开始买200斤左右的猪进行二次育肥；而屠宰企业也对于5月份以后的猪肉价格看涨，趁着低价开始大肆压价收购，增加活猪库存，等到6月份再卖高价肉，攫取最大利润。
现在的生猪养殖已经不是我们散养户能玩得转的，大企业的全产业链布局、规模化养殖已经成为了主流，而这次跌跌不休的猪价也许是把散养户淘汰出去的最佳时机，以后农村路上想再看到猪也许就很难了。
