海豚给人的印象就是温驯、善良、可爱的形象，在许多故事里面，海豚素来也是以暖心的角色出现，因此人们很难将其与“顶级捕食者”联系在一起。
在我们的印象中，顶级捕食者应该长有尖牙利爪，像狮虎豹那样凶猛强大。中华白海豚虽然没有利爪，但是它却有尖牙，在近海领域里面，它们就是实打实的顶级捕食者。
中华白海豚的嘴巴里长有125-135枚锥形的牙齿，其排列稀疏，显然不是为咀嚼食物准备的，而是用来捕食。
中华白海豚主要以入海口的各种鱼类为食，比如狮头鱼、银鲳鱼、龙头鱼、鲻鱼、石首鱼、大黄鱼、姑鱼等等。其中它们最喜欢捕食的就是狮头鱼，其次为姑鱼和石首鱼。
中华白海豚的体型大，成年之后能长到200-250公斤，食量也巨大，一次进食能吃掉14斤的鱼。一些科学家们就曾解剖分析过，它们胃中的食物的重量能达到7公斤以上。
在进食的时候，中华白海豚也不咀嚼，而是会直接吞下，剩下的交给胃，它们的消化系统跟陆地上的哺乳动物是一样的。
中华白海豚喜欢单独或者三五成群活动，很少聚集成大群，据相关记录显示，超过10只聚集在一起的现象就非常少了。它们特别喜欢跟在渔船，尤其是双拖船后面觅食，游泳速度极快。
大熊猫如今已经演变成一个形容词了，只要是一些珍贵稀有的动植物，都会被冠上“大熊猫”相关的名字。比如银杉树，被称为植物中的大熊猫；金斑喙凤蝶被誉为蝴蝶中的大熊猫；中华白海豚则被誉为是水中的大熊猫。
在生物学里，有一个概念叫作“伞护种”，于1984年被提了出来，大致意思就是选择一个目标物种，这个物种的生境需求能涵盖其他物种的所有生境需求，对这个物种实施保护，同时也为其他物种提供了保护伞，那么这个目标物种，就被称为伞护种。
毫无疑问，大熊猫就是最典型也是最著名的伞护种，人们投入大量人力物力去保护大熊猫，保护其栖息地，使得生活在同一片栖息地里面的所有生物都受益。
中华白海豚也是一个伞护种，它们主要生活在近岸海域里面，尤其是河流入海口淡水与海咸水的交汇处，是它们最喜欢的活动地带。它们不会到水深超过25米的海域活动，几乎从来不迁徙，属于定居性动物。
所以人们大力保护中华白海豚，保护近海环境，使得同一海域里面的其他物种，也同样沾光。
