大家好，这里是花园与诗词，我是春天。春天从小学的时候就开始读红楼梦，其实那时候书中好多部分是看不懂的，只挑新鲜的东西看，记得第一次读红楼梦时，板儿看到佛手就要吃，探春给了他一个说：“吃不得的”，那时候特别好奇佛手为什么不能吃，拿在手里半天还有余香，等到喜欢上园艺以后，排在首要的任务，就是要搞明白这佛手到底要怎么养，能吃吗？
佛手的原产地是我国的台湾.广东.福建.浙江等地，那些地区的气候都很温暖，空气也非常湿润，这就养成了佛手喜欢温暖湿润环境的特性，北方花友如果盆栽佛手，观赏期的佛手，冬季室温要保持在15度左右，并且在最低温度低于3度以前，就要把佛手搬入室内养护。
佛手对土壤的酸碱度要求比较高，一般土壤ＰＨ值在5.5到6比较适合佛手生长，花友们可以这样给佛手配土：腐叶土6份.园土2份.珍珠岩2份，再加少量的高磷肥料作底肥，可以是骨粉.羊粪等，用这样的土壤养护还不够，由于北方的水质一般是碱性的，所以北方的花友一定不要直接用自来水浇佛手，自来水沉淀一到两天后再浇，或者用雨水，融化好的雪水放到和室温一样的温度后浇，北方花友养护佛手，最好每个月浇一次千分之一的硫酸亚铁溶液，会让叶绿果黄。
花友们在盆栽佛手的时候，不论什么季节，都可以把它放在阳光充足的地养护，阳光充足不但有利于开花，结果，果实的香气也更浓郁。北方冬天室内养护的话，如果光照非常弱，可以用全光谱的补光灯给佛手补光。
如果不去干预，佛手是一年四季都可以开花的，春天开花坐的果实，叫春果，春果的坐果率比较低，一般在百分之三十五左右。夏天6到8月结的果叫伏果，是以后成熟观赏的重要部分，伏果的坐果率在百分之五十五左右，另外立秋以后结的果叫秋果，占一年结果的百分之十。花友们盆栽佛手，一个枝条保留一个果实就可以了，因为果实太多的话彼此会影响生长，还会出现“化果的现象”，就是果子长着长着突然化没了。
佛手的叶片寿命一般在1年到1年半左右，叶片会交替脱落，但是叶片又是制造养分的重要成分，尤其是在开花期和座果期，这时候花友们要想办法保住叶片，让它健康生长，保住叶片的主要方法是：春天和夏天抽出来的稍要及时剪除，秋梢留下少部分让它供给过年结果，其它的也要剪去，冬季不要放在室温过高的地方，室温过高容易徒长枝条，这些枝条也是不会结果的，如果是还没有结果的新苗，冬季室温控制在8到12度比较好，如果是已经结果在观赏期的佛手，可以放在室内光照充足处正常养护。
佛手气味十分芳香，室内养一盆，芳香的味道可以去除异味，还可以净化空气，是非常好的冬季室内观赏植物，现在也会作为年宵花来销售，好多花友会问，佛手到底可以吃吗？其实佛手的果实叫佛手柑，和柑橘.柚子一样都是芸香科的植物果实，是可以食用的，但是孕妇最好不要吃。
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