导读:每年的8-9月份,正是葡萄大量上市的时候,为了让小孩感受到丰收的喜悦,趁着还在放暑假,昨天我就带孩子来到我们当地最大的葡萄园,采摘各种新鲜的葡萄。而最近有不少的粉丝问我:“为什么每次去葡萄园采摘的葡萄,还没吃到半串,肚子就有点不适,是不是吃了打了农药或者激素葡萄导致的”?其实在8-9月成熟的葡萄,都是自然成熟的,所以此时根本不存在激素葡萄,而一些专业种植葡萄果农,等葡萄长到一定大小后,都会套果袋,而套了果袋的葡萄,肯定不会打农药,大家吃葡萄后腹泻,绝大多数都是吃了没洗净的葡萄导致的。
每当我去葡萄园采摘葡萄时,老果农总是叮嘱我,虽然葡萄园里面的葡萄是随便吃的,但是一定要将葡萄彻底洗净才可以吃,如果没有彻底洗净,而导致的拉肚子,后果自负!此时很多人会想,为什么葡萄表面会有虫卵呢?这是因为葡萄成熟后,由于糖分很高,很多虫子闻到味道后就会去在葡萄里面繁殖,所以吃葡萄时,一定要彻底洗净。
当我问老果农如何清洗葡萄时,他很严肃地说:洗葡萄时,有人用面,有人用盐!其实这些做法都不对,我把正确的方法告诉,保证能使葡萄中的虫卵自动溜走,吃着更放心!接下来我就把老果农清洗葡萄的方法分享给大家!
【食材准备】:葡萄1-2串、淀粉10克、食用碱5克、清水适量。
【清洗葡萄的正确方法】:
第一步:首先用剪刀,将葡萄一个个地剪下来,然后把葡萄放入到盆中。葡萄千万不要随手摘,因为摘后的葡萄会有一个口,在清洗葡萄时,很有可能会有虫卵和灰尘从这个口跑到葡萄肉里面。
第二步:将5克淀粉、5克食用碱、适量的清水全部放入到盆中,然后将葡萄搅拌均匀,接着将葡萄浸泡3分钟后捞出。