对于竹鼠，大家一般都不太了解，而且很多人听说过吃竹鼠的。因此都觉得有点闹心！竹鼠因为喜爱吃竹子而得名。因为毛皮松软，肉质鲜美，因此有着很高的经济与药用价值。但是竹鼠真的能吃吗？
其实对于野生竹鼠，主要包括花白竹鼠、大竹鼠、中华竹鼠、小竹鼠，这几种竹鼠都是我们国家的“三有保护动物”，因此私自捕捉是违反法律的，但是有些不法之徒，为了得到利益，还是在伤害野生竹鼠，我们也应保护好它们。保护好大自然也是我们人类应有的责任。而且，没有买卖，就没有伤害。因此我们也应该杜绝消费一切野生保护动物。
现在因为市场对于竹鼠的需求，人工养殖的竹鼠也越来越多，包括之前网友们谈论的一百种吃竹鼠的方法，对于通过审批，允许养殖贩卖的人工养殖竹鼠，还是可以食用的。对于竹鼠来说，大家还是很心疼的，毕竟我们吃竹鼠不光有一百种吃法，更有很多种理由！
吃竹鼠对于我们的身体有好吃吗？上面我们也说到了，竹鼠有很高的药用价值。而且作为一种食物来讲的话，竹鼠食性比较干净，而且肉质也十分精瘦，而且味道也是十分鲜嫩，所以还是很好吃的一道美味。
