8月19日上午，湛江市麻章区市民梁女士向媒体反映，她用黑甜醋煮猪脚竟煮出了类似“沥青”的固状物！梁女士怀疑道：“以前煮猪脚从未发生过这种情况，是不是厂商用了不符合商品质量标准的材料制作的黑甜醋？”
接到报料后，记者立即来到梁女士的住所采访。据悉，8月5日，梁女士在麻章市场某杂货店以单价1.5元买了两瓶“银海牌”黑甜醋，并于当天用这瓶醋和姜片煮猪脚。梁女士告诉记者，这个牌子的黑甜醋她也使用了三四年，之前一直没有觉得有什么问题，但这回竟然煮出了类似“沥青”的固状物着实令她惊恐，并感到很不满。
梁女士愤怒地说：“姜醋猪脚谁家都煮过，可是谁见过煮出来的汁上面漂浮着一块块的黑色固体？冷却后，这些固体就凝结成沥青一样，硬度堪比石头！”
随后，梁女士用她再去买来作为“证物”的两瓶该品牌黑甜醋，向记者演示煮食中发生的“化学变化”。记者看见，黑甜醋倒入锅后，在不加水的情况下煮了大约10分钟，一层黑色颗粒状的东西粘在了猪肉和勺子上。记者初始以为是“姜醋猪脚”做法中通常出现的胶状物，但实际情况令人瞠目结舌，勺子摊凉后，这层黑色颗粒已经全部变为固体，紧紧粘着勺子，即便用指甲和钢刷也无法刮下。
“如果人将这些东西吃进肚子里，能够消化掉吗？”梁女士摇头说，“这瓶醋产生的固体还是少的，我之前做猪脚时更恐怖……”随后，她取出一个汤勺，表示为8月5日那天用该品牌黑甜醋煮猪脚后，汤勺放进煲里的结果。记者发现，汤勺上粘着一大块黑色固体，花费了九牛二虎之力才把固体整块刮了出来，触摸手感十分坚硬，别说煮溶或人体消化，即便记者用硬物去敲击，这黑色固体也没有任何变形。“你们说像不像‘沥青’？”梁女士说。
据了解，8月6日梁女士拨打了消费者投诉热线12358反映情况后，湛江市食品与药品监督管理局人员于8月8日去了位于麻章该品牌黑甜醋的制作工厂检查，并于8月11日要求售卖该商品的经销商下架商品。
记者就报料人梁女士反映的情况电话联系到了食药监局一名姓梁的工作人员，该工作人员告诉记者：“在接到投诉后，我们安全生产科以及稽查科的人员一起前往制作工厂进行检查。目前的情况是，厂商拥有相关生产许可证，属于合法经营，但该厂的生产环境确实存在卫生问题。”据悉，产品的安全问题需要进一步送去检测，这需要厂方、质监局工作人员与投诉人共同签字送检，如果检测产品有问题则检测费由厂方出，否则就由投诉人承担，“但现在投诉人梁女士不愿意出面签字。”工作人员如是说。
随后，记者电话联系到了生产黑甜醋的厂家符先生，符先生认为，他们的产品不存在安全问题，由于梁女士不愿意出面签字送检，目前厂方争取与梁女士进行和解。
据湛江新闻网
煮完醋后出现的结块。
