凡在堆积过程中能产生高温的农家肥料都叫热性肥料，如马粪分解时发热量大，故属热性肥料，羊粪、兔粪也属热性肥料。
未充分发酵腐熟的有机肥料基本上属于热性肥料。
凡在堆积过程中发热量低的农家肥都属冷性肥料，如牛粪分解慢发热量低，不产生高温，故属冷性肥料，猪粪也属冷性肥料。
热性肥料、温性肥料使用时要经过发酵腐熟，否则不宜大量集中使用在作物根系附近。
冷性肥料使用后，在土壤中一般不会再发热，基本上不会烧根（建议发酵后使用），其特点是质地细密，含水较多，腐熟缓慢，分解较难；宜用于砂性土壤，既利于肥料的分解腐熟，又能提高土壤保水保肥性能，一般多用作基肥。
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