广东早茶必点的一定是水晶虾饺，
外皮透亮Q弹，馅料鲜香爽口，
营养又丰富。
而很多吃货在看到这种虾饺时，也都尝试着自己在家里制作的，但却总是做不出来这种感觉。其实，那是你在制作的时候用的粉不对。
这里制作的水晶虾饺，并不是我们平时使用的小麦粉，而是——虾饺粉。用这种面粉做出来的水晶虾饺，才能够更加的晶莹剔透，好看又好吃。小编来跟大家分享水晶虾饺的制作方法~
水晶虾饺的做法
食材：虾饺粉250g、虾几只就可以了、豌豆60g、胡萝卜60g、盐适量。
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、先把100克虾饺粉加200克开水烫熟，再加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团。
3、开始处理鲜虾，挑出虾线，去壳，用刀背将虾肉碾成泥，将胡萝卜切丁备用，准备好青豆。
