水晶粉是什么食品做的,餐饮吃的水晶粉是什么粉条

首页 > 时尚 > 作者:YD1662022-12-17 14:26:49

广东早茶必点的一定是水晶虾饺,

外皮透亮Q弹,馅料鲜香爽口,

营养又丰富。

水晶粉是什么食品做的,餐饮吃的水晶粉是什么粉条(1)

而很多吃货在看到这种虾饺时,也都尝试着自己在家里制作的,但却总是做不出来这种感觉。其实,那是你在制作的时候用的粉不对。

这里制作的水晶虾饺,并不是我们平时使用的小麦粉,而是——虾饺粉。用这种面粉做出来的水晶虾饺,才能够更加的晶莹剔透,好看又好吃。小编来跟大家分享水晶虾饺的制作方法~

水晶虾饺的做法

食材:虾饺粉250g、虾几只就可以了、豌豆60g、胡萝卜60g、盐适量。

步骤:

1、准备好所有的食材。

水晶粉是什么食品做的,餐饮吃的水晶粉是什么粉条(2)

2、先把100克虾饺粉加200克开水烫熟,再加入150克虾饺粉混合,揉成光滑的面团。

水晶粉是什么食品做的,餐饮吃的水晶粉是什么粉条(3)

3、开始处理鲜虾,挑出虾线,去壳,用刀背将虾肉碾成泥,将胡萝卜切丁备用,准备好青豆。

水晶粉是什么食品做的,餐饮吃的水晶粉是什么粉条(4)

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