没人喜欢买假货，特别对于喝茶这件事来讲，因为要喝到肚子中去，所以人们对茶叶质量尤为考究，对假茶几乎是零容忍的。但是因为某些不恰当的饮茶理念的盛行，比如追求茶的年份，一张口就要10年以上的老茶。又比如有人盲目追求高香茶叶，香气不浓不显就以为是档次低的茶，于是不买。
可是最终茶友要为自己错误的饮茶理念买单。因为某些茶友过分追求年份，让许多不良商家有机可乘，大量制作做旧茶来满足市场需求。做旧茶大多是以次充好的茶，通过速成的办法将新茶做成老茶。可能只要个把月的时间就能做出大几年或十几年的茶来，先不谈做旧茶的危害（总是不好的），至少普通茶友是被蒙在鼓里，不仅损失经济还可能开始讨厌饮茶。
而香精茶与做旧茶情况类似，与某些茶友过分追求茶叶的高香有些联系，不良商家把香精添加入到茶叶中，将茶叶的香气拔高到一个顶点，以此来吸引茶客。而普通茶客在买茶时，往往习惯会先通过闻茶香，然后判断茶叶香气的浓淡高低，若浓且高，那么就认为是好茶。
可是真的是这样吗？其实香气浓烈并不代表是好茶，茶叶的评审是比较复杂的，香气也只是考量之一。我们还得看茶叶的条索、整碎、净度、色泽、滋味、汤色、叶底这7大方面。而且茶叶要符合一定的基本要求，要具有正常的色香味，茶叶不能添加非茶类物质和添加剂，比如不能添加香精。
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香精茶有何表现那么添加了香精的茶叶有何特点，具体有啥表现？首先突出表现就是香气十分浓烈，香气很上头。对于懂行的茶友来讲，或许一眼就会发现这是香精茶发出的不正常香气。而对于大多数人来讲，没有丰富的识别茶叶真假的经验，无法判断有没有添加香精，只是简单的以香气浓烈来判断茶叶好坏，所以容易上了不良上的当。
加了香精的茶，它的气味是异常的浓烈，与正常茶叶的香气是不同的。以白茶为例，像白茶中的珍品白毫银针以及深受大家喜爱的白牡丹这2款白茶类型，香气以毫香、花香为主，整体的香气是清新淡雅的，不会很浓烈。可能是因为白茶是微发酵茶，且本身就是鲜爽的茶，香气自然不会特别浓烈。白茶的香气以清纯为主，与浓烈完全相反。也可以说，没人会往白茶中加香精，这与白茶本身特性不同，很容易被发现。
