经常吃鸡蛋可以预防动脉硬化，每天坚持吃鸡蛋，动脉硬化现象竟然得到了很好的好转。而且鸡蛋中的维生素E和硒元素，对于延缓身体机能衰老还是有着很好的效果的。鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素，这两种营养素可以协助眼睛过滤有害光线，减少有害光线构成的不利影响，多吃鸡蛋也可减低视网膜斑点退化导致老年人致盲的危机。
健康搭配
鸡蛋炒韭菜，鸡蛋还含有丰富的泛酸钙和维生素B12。这些B族维生素对皮肤、头发和眼睛的健康至关重要，韭菜性温热，并且含有生物碱、皂甙等成分，常食可治肾阳虚所造成的腰膝冷痛、阳痿遗泄，妇女白带等症。
鸡蛋和此物一起炒，腰不酸了，腿不痛了，头发柔顺透亮！你喜欢吃韭菜炒鸡蛋吗？
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