第三步：杏鲍菇焯水的过程中我们先处理一下洋葱，把紫皮洋葱切成丝。
第四步：准备好的大蒜切成片，大葱切成斜段，红菜椒和青菜椒都切成丝备用。
第五步：好了所有食材的准备工作已经做好了，另起锅加入菜籽油，油烧热后先放入葱蒜爆出香味，爆出香味后加入焯水后的杏鲍菇，然后再加入青红菜椒和洋葱，翻炒均匀，洋葱微微变色后开始调味，加入盐，生抽一勺，调料我不喜欢放的太多，我觉得调料多了会掩盖住洋葱和杏鲍菇本身的气味，失去了它的原滋原味，快速翻拌均匀就可以出锅了。
第六步：好了一道简单美味的洋葱炒杏鲍菇就做好了，简单快速，好吃下饭，营养又解馋，喜欢的朋友赶快试试吧
