宝宝六个月之后体内储存的铁含量不能满足身体需要所以辅食中需要添加含铁量高的食物。猪肝维生素 a 含量极高有助于宝宝视力发育。猪肝含有丰富的铁元素并且极容易被人体吸收补血效果很好。自己做的猪肝粉没有乱七八糟的添加剂干净卫生,宝宝一周吃两三次完美补充铁量今天跟大家分享猪肝粉的做法。
·准备一块猪肝用清水洗至没有血水然后在面上划开几个深口子。
·倒水淹没猪肝浸泡四十分钟,放上几块姜片去腥,泡出里面的脏东西期间换两次水会更干净。
·泡好后把猪肝切成薄片然后继续用清水清洗洗至水的颜色不会变色。
·锅里煮开水然后放入猪肝、姜片继续煮,煮开后会有一层浮沫立刻关火然后再次清洗干净。
·锅里放入冷水再次放入猪肝和姜,大火煮开后转小火煮二十分钟。
·煮好后可以掰开看看里面干*没有血水了就可以了。
·把猪肝切成丁更方便打碎。放入破壁机或辅食机里打,多打几次打成细腻的粉状。
·把粉倒进不粘锅里开小火不停的翻炒,炒约五分钟后会听到沙沙响干*。
·炒完后继续放入辅食机中打,多打会越细越好。再次放锅里炒,炒两分钟左右炒成散散的干*。
·最后用滤网过滤一遍,口感更加细腻小宝宝吃也会更放心。
·最后放到辅食盒保存。
猪肝粉可以搭配粥、米糊、面条等一星期吃上两次,两周内吃完就可以了。
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