众所周知，茶是中国的国饮，历史源远流长。在茶叶被发现和利用的最初阶段，主要是以其药用和食用价值为主。神农氏日遇七十二毒，靠生嚼茶叶而解毒。春秋战国时，在《晏子春秋》中记载，晏子在齐国当上大夫的时候，为人非常节俭，吃饭时用茶叶煮成的茗菜为食。一直到秦汉时期以后，茶叶的饮用价值才逐渐被开发出来。正所谓茶之为饮，始于秦人取蜀之后。在经过魏晋南北朝时期的发展，到唐时才茶叶逐渐成为老百姓的日常饮品。后来又经过宋朝大力推广和发展，喝茶从日常生活的解渴之水升华成修身养性的精神享受，并由此形成了中国文化重要分支之一的茶文化。
在现代茶文化中，茶艺茶道是非常重要的表现形式，而茶艺茶道又有自己独特的流程和礼仪。从茶席的布置、茶具的摆放、冲泡的方法和技巧，到冲泡人的礼仪举止、妆容和穿衣打扮，都有一定的要求。今天的茶艺表演，会穿着专门的茶服，那么在古人泡茶的时候他们会穿什么样的衣服呢？历朝历代的服饰变化又有哪些呢？今天，予言茶事就和大家一起来聊聊，古人在进行茶道茶艺表演和泡茶时会穿什么样的衣服？
一、秦汉时期饮茶服饰发展在秦朝统一六国之前，我国老百姓衣冠服饰主要采取的是上衣下裳制度。上衣的颜色以青、赤、黄、白、黑5种为原色。下裳用上衣5种颜色为基调，调配而成混合色，古人称之为间色。男士服饰主要是有深衣、袍、孺三种，而女士穿衣主要有曲裾深衣、袍、禅衣等形式。总体而言，基本上夏商周三代属于男女同服时期。根据《周礼》记载：“享先王则兖冕”，说明当时在举行祭祀等重大活动的时候，君臣都需要穿冠冕堂皇的礼服，以示隆重其事。
据《华阳国志·巴志》记载：“昔武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子”。而当时的巴国上贡给周王室的贡品中，就有“丹漆 、茶 、蜜 … … 皆纳贡之 ” 。但是此时茶叶并不以饮用价值为主，所以哪怕是王室也没有多少饮茶之事，也就无从谈起茶艺茶道和泡茶时的穿衣打扮问题。但是秦朝统一六国后，茗饮之事开始在上层社会盛行。
秦朝服饰在前朝基础上有了很大改进，可以说奠定了后来汉服的基础。根据《后汉书舆服志》载：“秦以战国即天子位，减去礼学，郊祀之服，皆以袀玄”。秦始皇在冠服制度上，废除六冕，只采用一种祭祀礼服，也就是黑色，并且规定黑色在所有颜色中最为尊贵，绿色次之，三品以上官员可穿，而白色最次，是老百姓日常所穿衣服的颜色。
到汉朝时期，统治者在秦朝服饰基础上进行再一次的改良，第一次出现了汉服的概念。《左传》云：“中国有礼仪之大，故称夏；有章服之美，谓之华”。这就是华夏说法的由来，章服指的就是汉服。汉服设计的领口为大交领，开口低，会露出里衣，其主要特点是右衽、无扣、系带、宽衣大袖、在袖口镶边。民间女子常穿的衣服是上襦和下裙设计，跟战国时期的曲裾深衣一脉相承。
在西汉王褒的《僮约》中，曾记载过遣仆人“武阳买茶”、“烹茶尽具”的事实，这说明汉人已经开始饮茶。而此时茶叶仍然主要在上流社会传播，普通百姓没有饮茶的习惯。此时喝茶并没有专门的茶具，而是多用食器和酒器替代。饮茶人的衣物多以当时人所穿的曲裾深衣为主。这种服饰男女皆可穿着，男士曲裾下摆较大，利于活动方便，女士曲裾下摆收紧，类似喇叭花形状，可长曳拖地。
二、唐宋时期饮茶穿着情况茶叶经过魏晋南北朝的发展，在唐朝时期开始兴盛，尤其是唐朝中期以后，逐渐成为老百姓主要的日常饮品。唐装与汉服一样，是具有鲜明特点的中国传统服饰。这种服饰的样式设计跟当时民族大融合大发展有直接的关联。李唐本身就有少数民族血统，受北方游牧文化影响，服饰方面带有一定少数民族特色。统一中原以后，李唐实行开放政策，政治稳定，经济发达，生产和纺织技术进步，对外交往频繁，从而促使服饰空前繁荣，在传统汉服的基础上，吸收西域、吐蕃等民族服饰的特点以后，在服装款式、色彩、图案等方面大胆创新，形成了公服、圆领袍、半臂、衫裙、帔等丰富多采的服饰设计。
