桂皮八角香叶正确用法,桂皮八角香叶正确比例

白扣 （白豆蔻、白蔻仁）

卤水必备，可去异味、增香辛。

白芷

气味苦香，可去异味、增香辛。

黄芪

味道甘甜，可去腥。

草豆蔻 （草寇、草蔻仁、老蔻、老扣）

可去腥去膻去异味，为卤汤增香。