蜂蜜和蜂王浆都是生活中比较常见的对身体较好的食品，它们也都是小蜜蜂带给大家的。不过有些消费者对于蜂蜜和蜂王浆不太了解，不太清楚如何区分蜂蜜和蜂王浆，接下来小编就给大家说一下吧。
首先外观上就有差别，蜂蜜有液态蜜和结晶蜜两种，蜂蜜的颜色和蜜源植物有关，由水白色至深琥珀色，结晶后颜色会比结晶前淡一些。蜂王浆则是呈乳白色或者淡黄色的，由于对于保存条件比较严苛，需要冷冻密封贮存，在冷冻的情况下蜂王浆都呈固体状，还是比较好区分的。其次就是从口感上区别，蜂蜜的口感香甜，且带有自身蜜源植物的独特花香味。蜂王浆则是酸、辣、辛、涩的结合体，味道并不适口，不太容易被人所接受。这种味道上的差别是非常大的，大家通过品尝可以明显的分辨。
最后就是从保存方法上区分，蜂蜜中含有一定的抗菌物质，自身可以抑制细菌滋生，即使在常温下，也可以保存许久不变质。只是一定要密封好瓶盖，以免蜂蜜吸水降低自身浓度。蜂王浆虽然也有较强的抗菌性，但是其含有的物质对于贮存条件的要求比较苛刻，需要冷冻密封贮存，以保持蜂王浆的新鲜度和活性。
看到这里，田野牧蜂相信大家一定可以准确分辨蜂蜜和蜂王浆，不过有一点需要提醒大家，蜂蜜和蜂王浆各有所长，大家根据自己所需来选择适合自己的即可。
