李子所含维生素有哪些,李子主要含维生素什么

首页 > 时尚 > 作者:YD1662024-03-29 06:55:02

现在正是李子成熟的季节,到处可以看到鲜嫩可口的李子。

可关于吃李子,有“李子树下埋死人”的说法,总让人心里怕怕的,这种说法有科学依据吗?李子对身体有害吗?现在就让我们分析分析李子。

Part 1:李子的品种

李子的别名可真不少,李子又称嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等,是蔷薇科植物李的果实。

李子所含维生素有哪些,李子主要含维生素什么(1)

常吃的李子按照果肉颜色可以分为:品种较多,主要有黄色、红色、绿色和紫色,口味各有特色;

1、绿色:脆李果肉浅黄色,肉质致密,纤维少,汁多味香,脆嫩,酸甜适口;

2、红色:黑宝石李鲜艳美观,香味浓郁,酸甜可口;

3、黄色:玉皇李果实形美、肉质厚、色泽艳、个大汁多、香浓味甘;

4、紫色:携李果皮暗紫色如琥珀,易剥离,果肉淡橙黄色,软熟后化浆,细嫩多汁,味鲜甜爽口,带有酒香……

别说吃,光想想就让人流口水了。那么吃李子有坏处吗?

李子所含维生素有哪些,李子主要含维生素什么(2)

Part 2:李子无毒,有这些营养

李子背上恶名,据说是因为不成熟的李子核中含有氰苷,水解后会变成有毒的氢氰酸。

又或者是因为不熟的李子有点酸涩,吃很多可能消化不良。

但我们不吃果核也不吃不熟的李子,其实不用太过担心。李子不仅无毒,还有很多营养。

从现代营养学分析:

1、李子含的水分多,能量较少。

2、李子含有丰富的维生素。但是其中含的维生素C不高,100克中不超过7毫克。

3、含有多种矿物质,其中含钾丰富。但钙、铁、锌的含量都比较低。

4、含有丰富的膳食纤维,包括纤维素、半纤维素和果胶。

膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动,有降低胆固醇的作用,有利于预防动脉粥样硬化,还能与肠道中的有害物质如铅结合,促使其排出体外。

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5、含有有机酸,主要为苹果酸。能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。

6、含有多酚类、黄酮类、芳香物质和香豆素等植物化学物质。这些植物化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。

总之,李子还是有其营养价值,适量食用对健康不会造成损害。关键要把握一个“度”。

你爱吃李子吗?欢迎在评论区分享。

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李子所含维生素有哪些,李子主要含维生素什么(4)

编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团 马冠生

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