帽子是最为常见的一种头衣。帽子由帽体、帽檐、帽耳朵、帽带等组成。帽檐儿，也叫“帽遮儿”“帽遮檐儿”“帽舌头”“帽盖子”，是帽子前部或周围的遮沿。有的帽子只有前沿有檐，有的帽子一圈都有檐。帽耳朵，制服棉帽有，外出时遮住耳部，耳朵下端有细布带，一边一根，系在下巴位置；平时则反卷在帽体上，将帽带儿结于顶部。帽带，旧风帽后两根飘带，后来指制服棉帽帽耳下端的细布带。旧时帽子多有帽垫。帽垫，是戴在帽子里面的，也叫“帽头”“半帽子”“帽壳子”“帽里子”“硬盔”，外边覆以黑色绸布，年轻人覆以红色绸布，民国以后减少。
瓜皮帽儿，也叫“西瓜皮帽”“小帽”“秋帽”“红疙瘩帽”，因帽作瓜棱形、圆顶而得名，是男子戴的一种黑色便帽。帽下檐多为一寸多宽的小檐；有的无檐，只用织锦缎包上檐边。帽顶为圆形或略作平顶，帽顶正中系一缎带结成的圆形小球（俗称“帽顶子”），叫“结子”，颜色为青、红两种；有时上加一个丝绒疙瘩，起装饰作用；表黑，帽里用红布。一般市民百姓喜欢在喜庆节日期间戴。这种帽子一直流行到民国末年。
老风帽，也叫“老兜帽”“风兜”“脑袋子”“将军盔”。黑色老风帽多为儿童、老年人遮蔽风寒的冬帽，一直流传到20世纪70年代。老风帽用一块大布做成帽头和帽尾，两块小布做成两边的耳朵，里边套以棉絮，耳朵上缀有帽带，可以系缚。帽尾又长又宽，披覆在后肩，护住脖子，系上带子，盖住半个脸孔，非常暖和。另外，在头顶上留一个核桃大的窟窿，女人戴上后露出头发；男人戴上后露出里面帽垫上的红疙瘩，因为男人戴风帽，里面必须戴帽垫。女人的风帽帽额上缀帽花，金银玉石都有，帽尾上绣有花草虫鱼图案。儿童的多做成兔、虎、猫、狮子等动物形状。此帽多家庭自制，清末民初帽店开始制作出售。
卧头，也叫“头箍”“勒子”，流行于20世纪60年代以前，为妇女在家里戴的帽子。冬天是棉的，为宽脸样式；春秋天是夹的，为宽脸样式。卧头由两块相同的布做成，前面宽约2～3寸，向后渐窄，两端有带子相系，前额有帽花，花瓣突起，呈双层形状，直径寸许。戴棉卧头时，必须先用一块长1.5尺、宽1.2尺的黑色布（叫“顶头布”）覆盖在头上，前可遮住额头，两边对称，再把棉卧头戴在上边。帽花是卧头的眼睛，显得有精神，多为银质；贫寒人家多用石质。20世纪80年代前，农村有一些卖花人，走街串巷兜售帽花。
毡帽儿，也叫“毡帽头”“帽头”，是用毡布做成的形式简洁的帽子，无帽檐。做小买卖的喜欢黑毡帽，帽盔较深，天冷的时候可以往下拉。冬天老年人戴毛料毡帽，折叠三层戴在头上，严寒时可拉放至颈，仅露双眼。
