冻鸡翅怎么炸的酥脆,鸡翅怎么炸才能又香又甜

油炸的时候一定要用中火，不能用大火，大火容易将鸡翅炸糊，鸡翅就不酥。用手将调料抓拌均匀之后放入冰箱冷藏室当中，腌制大约1个小时左右。

锅里面加入适量的食用油，将锅里面的油烧到五六成热之后将鸡翅一个一个放到锅里面，炸到鸡翅变色之后盛出来。