牛身上哪个部位的肉最好吃,牛身上的哪一块肉最好吃 最好

牛身上肉质最细嫩最好吃的部位，牛里脊莫属了。牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵，堪称牛肉的上品，其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁。

最好吃的肯定是里脊肉了。

在牛身上最好的肉就是里脊肉，里脊肉吃起来非常的细腻而且很嫩，同时几乎全是瘦肉，没有肥的，是可以用来做牛排的。