向日葵会长瓜子是向日葵的繁殖行为，向日葵的花粉授精形成受精卵再经过生长而形成，向日葵的瓜子其实是向日葵的种子。向日葵瓜子的生长期是指从出苗到种子成熟所经历的天数。
向日葵的瓜子，即为葵花籽、葵瓜子。含油量极高，可作为榨油的原料，也可炒制称食用。向日葵瓜子的生长期一般为85-120天以上，整个生长期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生长时期。开花授粉15天左右是子粒形成阶段。
向日葵是菊科的一年生草本花卉，也被称作朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花。英语称之为sunflower，却不是因为它的这一特性，而是因为它的黄花开似太阳般灿烂的缘故。
油葵，即为“油用向日葵”的简称。是中国四大油料作物之一。原产美洲，是世界第二大油料作物，在15世纪传入我国，是我国五大油料作物之一，是河北省第三大油料作物。
油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油
