煮泡馍的牛肉和骨头汤的正确方法,牛肉泡馍高汤怎么熬

材料：泡馍1个，清炖牛肉骨汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。调料：盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。 

　　做法：

1、香菜、蒜苗洗净，均切末；青江菜洗净；粉丝泡水至软备用。

2、锅中倒入清炖牛肉骨汤煮沸，放入牛肉片烫熟，捞出；放入青江菜烫热捞出；

3、再加入粉丝煮软，加调味料调匀，盛入碗中，放上烫好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用时将泡馍剥成小片，放入牛肉骨汤中即可。