首先准备新鲜胡萝卜，洗净切片备用。
锅中热橄榄油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒均匀。加入适量的盐和少许白糖，炒至胡萝卜变软即可。这道菜色泽鲜艳，口感清脆，富含胡萝卜素，有益于眼睛健康。
胡萝卜切丝，热水焯水，锅内加橄榄油，放点葱蒜爆锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加点生抽，盐，翻炒即可出锅
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