主料：
土豆200g
韭菜50g
粉丝200g
配料：
盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋
做法
1、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用
2、粉丝用温水泡软，备用。
3、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下。
4、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用。
5、韭菜洗净，切段，备用
6、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁。
7、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可。
将将土豆洗净去皮或切成丝或擦成丝洗去淀粉用开水焯熟，再将用清水泡好的粉条煮熟然后将它们控干水份放入盆中。
然后再在菜上放入葱丝蒜末姜末花椒面，盐，香菜段炒熟的芝麻爱吃辣椒的可放入干椒丝或小米辣最后浇上热油，再加入生抽，陈醋拌匀即可开吃
