d值的计算公式,d值法的计算步骤是什么

24 D值(Decimal reduction time)：就是在一定的处理环境中和在一定的热力致死温度条件下某细菌数群中每*死90%原有残存活菌数时所需要的时间。

　　D值的计算：D=t/(㏒a-㏒b) t为热处理时间 a为细菌原菌数 b为经t热处理时间后的菌数。