根据提供的信息，15到18人应该选择14英寸或16英寸的蛋糕。以下是基于搜索结果的详细解释：
14英寸蛋糕：直径约为35厘米，适合12到15个人食用1。这个尺寸的蛋糕能够满足15到18人的需求，因为它稍微大一些，可以确保每个人都能分到一块。
16英寸蛋糕：直径约为40厘米，适合15到20个人食用1。如果预计出席人数接近或超过18人，选择16英寸的蛋糕会更加合适，因为它提供了更大的份额，确保每个人都能满意。
综上所述，对于15到18人的聚会，推荐选择14英寸或16英寸的蛋糕，具体取决于预计的出席人数和个人的食量偏好。如果人数非常接近18人，或者想要确保每个人都有足够的食物，16英寸的蛋糕会是更好的选择。
个人推荐 21寸 如果订了酒席，建议买尺寸小的 如果当夜宵吃，可以2层
