炸丸子的做法,炸丸子用淀粉还是面粉

1.把猪肉搅拌均匀。

2.把辅料一次加入，搅拌均匀。

3.起锅烧油，八成热，用小勺挽一个小球下锅，不要太大火，变色捞出。

4.等油温九成热，把丸子回锅在炸一遍，这样里嫩外酥，。

5.可以吃了，一定要炸两次，要不软软的

1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。

2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。