包饺子的香菇馅要炒熟吗,香菇饺子馅调法香菇要不要煮熟

不需要炒熟了，需要提前用水焯一下，因为香菇含有很多水分，为了将水分弄出，避免煮饺子时候水分将饺子弄破，需要提前用水焯一下，高温下细胞破裂，水分流出。　　香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

这个不需要炒熟，只需要焯一下水，之后把水拧干，然后把香菇线给搅伴成粉末的状态，加上各种调料之后，就可以作为包饺子的馅，包饺子了。