合适
用料:
洋葱、鸡蛋、火腿肠、葱
辅料:
盐、鸡精、味精、食用油、十三香等调料
做法:
1、先把洋葱最外边的一层去掉洗净,然后把洋葱切成小丁;
2、把火腿肠去皮切成丁状;
3、把鸡蛋打在碗里,沿着一个方向打散;
4、把葱去皮去根洗净切成葱丝;
5、先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油7成热,放入葱丝炒香;
6、紧接着倒入洋葱丁和香肠开始翻炒;
7、期间可加入适量的盐、鸡精、十三香等调料,翻炒均匀后把鸡蛋液倒入锅中来回翻炒;
8、 最后再加入少许味精翻炒均匀即可出锅食用;
合适。 主料 洋葱1个鸡蛋2个 调料 食盐少许 鸡精少许 生抽2小勺 老抽1小勺 橄榄油2大勺 白糖1大勺 洋葱炒蛋的做法 1.鸡蛋打散，放少量盐拌匀 2.洋葱切丝 3.锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用 4.锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软 5.加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可
