大虾炖白菜的做法,青岛大虾炖白菜做法

做法：

1、虾剪去虾须，从头后开始将虾背剪开，去除沙肠

2、锅烧热，加少许油，放入大虾，小火煎至两面金红，用勺子将虾头压碎，待底油也变成金红色，加入骨头汤、花椒、盐继续炖煮

3、另起一锅烧热，加少许油，入葱、姜、蒜爆香，倒入改过刀的白菜煸炒片刻

4、倒入大虾和虾汤，加入木耳，炖至白菜软烂即可出锅，撒香菜末点缀