清炖羊肉冷水下锅，少倒点白酒去腥，放葱姜片盐就可以，别的什么也别放炖一个小时就可以出锅，来点韭菜花和辣椒酱沾着吃比较好。
清炖羊肉好吃的做法如下：
首先将羊肉分解成小块泡在清水里一个小时泡去血沫，准备容器放入五升水将羊肉放入水中，大火烧开，转小火炖一个小时，出锅时放些盐，提高味道，这样炖出的清炖羊肉特别好吃
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