建筑工地食堂的伙食标准应该符合当地卫生和安全法规以及食品安全标准。以下是一些一般的标准：
1. 每日提供三餐和合适的加餐。
2. 食物应保持新鲜、卫生，有良好的营养。
3. 三菜一汤为标准，应配齐各种营养素。
4. 食物的摆放和服务应该符合卫生要求，例如使用无菌环境，使用食品保温设备等。
5. 建筑工地食堂应定期接受卫生部门的检查和审查。
请注意，在某些地区，伙食标准可能有所不同，所以最好向当地卫生和安全机构咨询以获取正确的信息。
工地食堂的伙食标准根据食用人的口味和不同类人群有不同的标准。但是基本上包含如下内容：
1、伙食费／人/天（元）
2、每天几顿餐食，餐食时间和主食、副食花样和几菜几汤。
3、食堂卫生标准
4、菜品、油品、粮食的标准等
