如何做好吃的土豆泥,家常土豆泥怎么做才好吃

土豆泥所用的土豆是很讲究个的，在法国的高级餐厅，主厨们选用的品种是“pomme de terre ratte”,这个品种的土豆是法国人培育的古老品种，这种土豆的个头小而长，肉质给长的细腻，甜度适中，当然啦这种土豆的价格可能是普通大土豆的至少5倍，算是土豆中的奢侈品。但是Max叔叔觉得物有所值。