食材：糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗
做法：
1、糯米米用水泡一晚上，其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核，切成2半。
3、取大碗内刷一层油，碗底摆放适量的红枣和葡萄干，喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米，撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。
7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米，适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水沒过糯米。（最后一层糯米铺的有点少，加水后红枣飘起来了）这样不影响啥，入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
— 食材清单 —
主料:糯米1斤
辅料:油适量，红糖半斤，大枣等干果适量
— 烹饪步骤 —
1· 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。
2· 锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。
3· 红糖需要完全熬化，起泡。
4· 红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。
5· 碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
6· 将糯米饭倒入碗中、压实。
7· 装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。
8· 蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！
