电压力锅熬稀饭手动放气有两种情况，第一种情况就是现在普遍使用的电压力锅进行放气的时候，可以直接按锅盖中部的按钮位置按压，这个位置就可以调动限压阀进行手动放气，这样比较安全，而且能够很快将锅内压强释放，达到尽快揭开锅盖的目的。
第二种情况就是老式电压力锅没有这个中间按钮，那么就需要我们使用筷子将限压阀挑起，然后进行压力释放，这种方式掌握不好的时候容易出现水蒸气烫手的情况，所以我们要尽量减少直接放气的方法，等它自然冷却最好。
电压力锅煮粥不需要手动排气，电压力锅会自动排气，而且有排气孔。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
